Dozorevanje oljk 18.10.2017
datum: 20.10.2017
Kako spremljamo dozorevanje?
Dozorevanje oljk spremljamo od leta 2002 dalje. V septembru začnemo z vzorčenjem plodov na različnih lokacijah.
Kako spremljamo dozorevanje?
Dozorevanje oljk spremljamo od leta 2002 dalje. V septembru začnemo z vzorčenjem plodov na različnih lokacijah. Plodove tedensko vzorčimo, določimo težo 100 plodov, indeks zrelosti glede na obarvanost povrhnjice in mesa (od 0 do 7), trdoto plodov ('Istrska belica' osmo leto, 'Leccino' pa sedmo leto), vsebnost olja pridobljenega v laboratorijski oljarni ter vsebnost vode in olja v laboratoriju (za dve lokaciji). Trdoto plodov določamo s penetrometrom s tri milimetrsko konico (rezultati v g/mm²). Zaradi velike prisotnosti oljčne muhe v letu 2014 smo v opazovanje (na 100 plodovih) vključili tudi spremljanje poškodb z oljčno muho (izhodne luknje), od leta 2016 pa spremljamo tudi prisotnost oljčnega molja in število presušenih plodov zaradi suše.
Z rezultati tedensko seznanjamo zainteresirane oljkarje (lahko posredujejo svoj e-mail na: ), hkrati pa jih objavljamo na naši spletni strani v rubriki Sadjarstvo in oljkarstvo
Več si lahko preberete v prilogi DOZOREVANJE-OLJK-5-2017-10-18.pdf