:352

Kmetijsko gozdarski zavod Nova Gorica

Institute of agriculture and forestry Nova Gorica

svetujemo

Svetujemo, pomagamo, rešujemo

tradicija

Tradicija, znanje, kakovost

načrtujemo

Načrtujemo skupno prihodnost

rast

Rast je pot do cilja

začne

Tu se vse začne

prihodnost

Zremo v prihodnost

lokalno

Živimo globalno, uživajmo lokalno

Organizirali smo praktično usposabljanje za sirarje

datum: 20.11.2017

Kot vsako leto smo tudi letos organizirali praktično usposabljanje za sirarje. Letošnja tematika je bila praktični prikaz izdelave sirov, ki se uporabljajo v kulinariki: Edamec, poltrdi sir in Fillone, sir z vlečenim testom – pasta filata.

Tečaj je potekal v četrtek 16. novembra 2017 v Biotehničnem centru Naklo. Tehnolog našega dobavitelja starter kultur SACCO SYSTEM, g. Jaspreet Sigh, nas je šest ur vodil skozi skrivnosti izdelave omenjenih sirov.  Srečanje je bilo nepozabno.

Hvala vsem slušateljem za udeležbo ter ge. Barbari Bešter in g. Petru Ribiču iz Biotehničnega centra Naklo za pomoč pri izpeljavi tečaja.

Ob tej priliki se zahvaljujemo tudi vsem našim strankam, ki starter kulture in sirišča SACCO SYSTEM pri svojem delu uporabljate.

 

 

Še nekaj fotografij iz usposabljanja:

20171116_180309.jpg20171116_171517.jpg20171116_171436.jpg20171117_162308.jpg20171116_194848.jpg20171117_172424.jpg