ODSVETUJEMO IZKOP KROMPIRJA V VROČIH DNEH
datum: 11.08.2026
V teh vročih dneh, ko celo temperatura tal na globini 10 cm presega 30 st.C v Biljah in Portorožu, pa tudi drugod po Primorski in Sloveniji že ob 8.00 uri zjutraj presega 25 st.C odsvetujemo strojni izkop krompirja. Gomolji krompirja, ki zaradi suše vsebujejo tudi manj vode, so zelo občutljivi na udarce in poškodbe. Pojavi se izrazit toplotni stres, ki se kaže s podkožnim modrenjem (temnenjem) gomoljev (t.i. blackspot) in črnimi pegami, poveča se dihanje gomoljev in izguba vode. Tak krompir se slabše skladišči in izgubi tržno vrednost.
V teh vročih dneh, ko celo temperatura tal na globini 10 cm presega 30 st.C v Biljah in Portorožu, pa tudi drugod po Primorski in Sloveniji že ob 8.00 uri zjutraj presega 25 st.C odsvetujemo strojni izkop krompirja. Gomolji krompirja, ki zaradi suše vsebujejo tudi manj vode, so zelo občutljivi na udarce in poškodbe. Pojavi se izrazit toplotni stres, ki se kaže s podkožnim modrenjem (temnenjem) gomoljev (t.i. blackspot) in črnimi pegami, poveča se dihanje gomoljev in izguba vode. Tak krompir se slabše skladišči in izgubi tržno vrednost.
Krompir izkopavamo, ko cima dozori in imajo gomolji utrjeno pokožico. Najugodnejša temperatura tal za izkop je 12 - 16 st. C. Temperatura gomoljev je pomemben dejavnik njihove občutljivosti na mehanske poškodbe pri izkopu. Pri temperaturah gomoljev pod 10 °C se občutljivost za poškodbe in pojav podkožnega modrenja oziroma črnih peg zaradi udarcev izrazito poveča. Pri zelo visokih temperaturah je treba spravilo prav tako omejiti oziroma ga prestaviti na hladnejši del dneva, saj visoka temperatura poveča dihanje gomoljev, izgubo vode in nevarnost fizioloških poškodb. Pri temperaturah nad 30 °C gre že za izrazit temperaturni stres, zato spravilo v takšnih razmerah ni priporočljivo. Vroči gomolji so preobčutljivi na udarce in težko jih ohladimo. V skladišču vse našteto, skupaj z mogočimi okužbami z boleznimi, pripomore k gnitju gomoljev. S stojnim izkopom rajši počakamo na hladnejše vreme, ko se bo temperatura tal in gomoljev znižala. Ob morebitni manjši ohladitvi in nevarnosti objedanja škodljivcev (strune, miši,..) izkopavamo zgodaj zjutraj, ko se tla in gomolji vsaj malo ohladijo (vsaj pod 25 st.C).
Pripravila: Anka Poženel, univ.dipl.inž.agr.
