Spremljanje dozorevanja jabolk 2023

datum: 16.10.2023

Zadnja posodobitev: 13.10.2023

OBJAVA 13.10.2023

Z  dnem 11.10. 2023 smo nadaljevali s spremljanjem dozorevanja naslednjih sort jabolk Fuji in Braeburn.

Po narejenih meritvah smo ugotovili, da je sorta Fuji v Vipavski dolini dozorela in primerna za obiranje. Tako da se priporoča takojšnje obiranje (13.10.2023).

V  Brkinih priporočamo, da sorto Braeburn začnejo obirati v naslednjem tednu od 18.10.2023 naprej.

Sadjarjem, ki imajo v svojih nasadih še kakšno pozno sorto jabolk priporočamo spremljanje svojega nasada, saj je dozorevanje odvisno od lege, kondicije nasada, vremenskih razmer in namakanja.

Mi smo v tem tednu zaključili z vzorčenjem sort jabolk za letošnje leto.

Vsi podatki o dozorevanju vseh spremljanih sort jabolk v Sloveniji v letu 2023 so dostopni na spletni strani Javne službe v sadjarstvu: https://sadjarstvo.javnesluzbe.si/spremljanje-dozorevanja-sort-v-letu-2023/

OBJAVA 4.10.2023

Z  dnem 2.10.2023 smo nadaljevali s spremljanjem dozorevanja naslednjih sort jabolk Fuji in Braeburn.

Po narejenih meritvah smo ugotovili, da je sorta Fuji v Vipavski dolini tehnološko zrela za obiranje. Tako da se priporoča obiranje konec tedna od  06. 10. 2023 naprej. Če jabolka niso še nekoliko rdečkasto obarvana, lahko obiranje malo zamaknete.

V  Brkinih je sorta Braeburn še nedozorela, tako da z vzorčenjem le te nadaljujemo v naslednjem tednu.

Sadjarjem priporočamo spremljanje svojega nasada, saj je dozorevanje odvisno od lege, kondicije nasada, vremenskih razmer in namakanja.

Mi bomo nadaljevali z novim vzorčenjem poznih sort jabolk v začetku naslednjega tedna    (10. 10. 2023).

Vsi podatki o dozorevanju vseh spremljanih sort jabolk v Sloveniji v letu 2023 so dostopni na spletni strani Javne službe v sadjarstvu: https://sadjarstvo.javnesluzbe.si/spremljanje-dozorevanja-sort-v-letu-2023/

OBJAVA 29.9.2023

Z  dnem 25. 09. 2023 smo nadaljevali s spremljanjem dozorevanja naslednjih sort jabolk Idared in Braeburn.

Po narejenih meritvah smo ugotovili, da je sorta Braeburn v Vipavski dolini blizu tehnološke zrelosti za obiranje. Tako da se priporoča obiranje v naslednjem tednu od 04. 10. 2023 naprej.

Prav tako je Idared v Brkinih blizu priporočenih parametrov za začetek obiranja. Svetujemo, da bi sorto začeli obirati v naslednjem tednu od 05. 10. 2023 naprej.

Sadjarjem priporočamo spremljanje svojega nasada, saj je dozorevanje odvisno od lege, kondicije nasada, vremenskih razmer in namakanja.

Mi bomo nadaljevali z novim vzorčenjem poznih sort jabolk v začetku naslednjega tedna    (2. 10. 2023).

Vsi podatki o dozorevanju sort jabolk po Sloveniji v letu 2023 so dostopni na spletni strani Javne službe v sadjarstvu: https://sadjarstvo.javnesluzbe.si/spremljanje-dozorevanja-sort-v-letu-2023/

OBJAVA 21.9.2023

Z  dnem 18. 09. 2023 smo nadaljevali s spremljanjem dozorevanja naslednjih sort jabolk, Zlati delišes, Idared, Topaz in Braeburn.

Po narejenih meritvah smo ugotovili, da je Topaz v Vipavski dolini dozorel, tako da ga je primerno začeti obrati v začetku naslednjega tedna 25.09.2023. (Indeks je blizu priporočil za obiranje. Značilne so nizke topne suhe snovi. Če ni predvideno daljše skladiščenje, naj se obiranje zaradi nizke suhe snovi nekaj dni zakasni.)

Prav tako je tudi Zlati delišes v Brkinih priporočljivo začeti obirati v sredini naslednjega tedna po 27. 9. 2023. (Če plodovi niso namenjeni daljšemu skladiščenju, lahko z obiranjem počakamo še nekaj dlje od priporočenih datumov.)

Idared v Brkinih in Braeburn v Vipavski dolini imata še nizko topno suho snov in visoke kisline, tako da počakamo na rezultate ponovne analize vzorcev jabolk v naslednjem tednu.

Sadjarjem priporočamo spremljanje svojega nasada, saj je dozorevanje odvisno od lege, kondicije nasada, vremenskih razmer in namakanja.

Mi bomo nadaljevali z novim vzorčenjem jabolk v začetku naslednjega tedna (25.09.2023).

Vsi podatki o dozorevanju sort jabolk po Sloveniji v letu 2023 so dostopni na spletni strani Javne službe v sadjarstvu: https://sadjarstvo.javnesluzbe.si/spremljanje-dozorevanja-sort-v-letu-2023/

OBJAVA 14.9.2023

Z  dnem 11. 09. 2023 smo nadaljevali s spremljanjem dozorevanja naslednjih sort jabolk, Zlati delišes in Idared. Po narejenih meritvah smo ugotovili, da je Zlati delišes v Vipavski dolini ugodno dozorel za dolgotrajno skladiščenje, tako da ga je primerno obrati. Prav tako je tudi Idared v Vipavski dolini priporočljivo začeti obirati v začetku naslednjega tedna po 18.9. 2023. Zlati delišes v Brkinih se bo obiralo predvidoma za 10 do 14 dni. Sadjarjem priporočamo spremljanje svojega nasada, saj je dozorevanje odvisno od lege, kondicije nasada, vremenskih razmer in namakanja. Mi bomo nadaljevali z novim vzorčenjem jabolk v začetku naslednjega tedna (18.09.2023). Vsi podatki o dozorevanju sort jabolk po Sloveniji v letu 2023 so dostopni na spletni strani Javne službe v sadjarstvu: https://sadjarstvo.javnesluzbe.si/spremljanje-dozorevanja-sort-v-letu-2023/

OBJAVA 8.9.2023

Z  dnem 04. 09. 2023 smo nadaljevali s spremljanjem dozorevanja naslednjih sort jabolk, Gala, Jonagold, Zlati delišes in Idared. Po narejenih meritvah smo ugotovili, da se bo Jonagold v Vipavski dolini obiral predvidoma 15. septembra, Jonagold v Brkinih pa po 15. septembru in je priporočljivo počakati še primerno barvo plodov. Zlati delišes in Idared v Vipavski dolini ter Galo v Brkinih se bo obiralo predvidoma za 14 dni. Sadjarjem priporočamo spremljanje svojega nasada, saj je dozorevanje odvisno od lege, kondicije nasada, vremenskih razmer in namakanja. Mi bomo nadaljevali z novim vzorčenjem jabolk v začetku naslednjega tedna (11.09.2023).

Vsi podatki o dozorevanju sort jabolk po Sloveniji v letu 2023 so dostopni na spletni strani Javne službe v sadjarstvu: https://sadjarstvo.javnesluzbe.si/spremljanje-dozorevanja-sort-v-letu-2023/

OBJAVA 30.8.2023

Z  dnem 28. 8. 2023 smo nadaljevali s spremljanjem dozorevanja naslednjih sort jabolk, Gala, Jonagold, Zlati delišes in Idared. Po narejenih meritvah smo ugotovili, da je sorta Gala v Vipavski dolini užitno zrela in jo je potrebno obrati. Za Galo na Brkinskem in ostale sorte sadjarjem priporočamo spremljanje svojega nasada, saj je dozorevanje odvisno tudi od same lege, kondicije nasada in namakanja.

Mi bomo nadaljevali z novi vzorčenjem jabolk, v začetku naslednjega tedna (4.9.2023).

OBJAVA 18.8.2023

Z  dnem 16.8 2023 smo začeli s spremljanjem dozorevanja zgodnjih sort jabolk v letu 2023 in po meritvah smo ugotovili, da sorta Gala je že tehnološko zrela in skoraj v užitni zrelosti. Sadjarjem priporočamo spremljanje svojega nasada, saj je dozorevanje odvisno tudi od same lege, kondicije nasada in namakanja. Priporoča se obiranje v naslednjih dneh ali že spodbiranje vrhov in bolj obarvanih jabolk od 18.8.2023 naprej. 

Rezultati vzorčenja sorte Gala – lokacija Vipavska dolina, starejši, namakan nasad:

Povprečne vrednosti testiranja 13 plodov sorte Gala:

Teža plodov:  169 g

Topna suha snov: 10,1 (+0,5) °Brix

Trdota: 8,9 kg/cm2

Skupne kisline: 5,6 g/l

Sočnost: 4,3

Škrobna vrednost: 5,8

Streifov indeks: 0,15

Foto: Sara Spačal Dovžak