SPREMLJANJE DOZOREVANJA JABOLK
datum: 14.08.2025
V ponedeljek 11.8.2025 smo začeli s spremljanjem dozorevanja jabolk sort Gala in Elstar. Objavljamo rezultate prvih analiz.
OPOMBE: Rezultati prvih analiz zrelosti plodov kažejo, da je trdota plodov v primerjavi s prejšnjimi leti v tem obdobju nekoliko višja, kar je za skladiščno spodobnost dobro. Prikazane priporočene vrednosti obiralnih oken se nanašajo na analizirane vzorce, vendar na posameznih lokacijah lahko prihaja do razlik (specifika nasada), kar naj sadjarji upoštevajo. Obarvanost plodov pri sorti Gala je v tem obdobju že zelo dobra, kar je posledica okoljskih dejavnikov te sezone, vendar je treba upoštevati, da barva ni pokazatelj zrelosti plodov in ni primeren napovednik časa obiranja.
Nekateri sadjarji poročajo tudi o manjši debelini plodov. Nevarnost, ki sledi iz tega naslova, je pretirano - nekontrolirano namakanje, ki lahko vodi do porušenja mineralne sestave plodov in s tem do izrazitega zmanjšanja njihove skladiščne sposobnosti.
METODE DELA: Preglednica je plod sodelovanja Javne službe kmetijskega svetovanja (JSKS) in Javne službe v sadjarstvu (JSsad). Vzorčenja jabolk na določenih lokacijah v Sloveniji opravijo svetovalci JSKS z različnih območnih enot KGZS, analiza plodov se opravi na Sadjarskem centru Maribor v Gačniku na aparatu Pimprenelle (https://www.setop.eu/en/product/pimprenelle, program JSsad), obiralno okno za posamezno sorto pa se določi v panelni diskusiji svetovalcev JSKS in predstavnikov JSsad. Panelni diskusiji se pridruži tudi strokovnjak z Oddelka za živilsko tehnologijo BF UL.
Za dodatne informacije in nasvete smo vam na voljo sodelavci KGZ Nova Gorica.
