Dozorevanje oljk 2018

V nadaljevanju rezultati vzorčenj dozorevanja oljk v letu 2018.

Zaradi suše in visokih temperatur je dozorevanje potekalo zelo hitro, tako da je potrebno pohiteti z obiranjem vseh sort. Sorti Maurino in Leccino sta večinoma pobrani - plodovi so že prezreli. Na dveh lokacijah smo plodove Leccina in Istrske belice pustili (Ronk, Beneša), da še naprej spremljamo dozorevanje, medtem ko so na drugih opazovanih lokacijah plodove že obrali z izjemo Istrske belice v Šempetru. Tudi sorto Maurino smo na eni lokaciji še pustili zaradi spremljanja, vendar so plodovi prezreli. Na večini lokacij je tudi sorta Istrska belica dozorela – na zgodnejših lokacijah je tudi ta sorta že obrana.

Razlaga:

Indeks zrelosti: stopnja zrelosti povprečnega vzorca100 plodov:

0 – plod zelene barve,

1 – plod rumeno-zelene barve,

2 – manj kot polovica ploda temno obarvana,

3 – več kot polovica ploda temno obarvana,

4 – povrhnjica črno obarvana, meso neobarvano,

5 – povrhnjica ploda črna, meso obarvano do polovice,

6 – povrhnjica črna, več kot polovica mesa obarvana,

7 – povrhnjica črna, meso obarvano do koščice.

Opomba:

Indeks zrelosti pri sorti Istrska belica je ocenjen in ni prikazan v grafih.

Vsebnost olja v plodovih oljk sorte ISTRSKA BELICA, LECCINO, MAURINO

	trdota pl.	masa 1	indeks	oljevit. v	trdota	masa 1	indeks	oljevit. v
	(g/mm²)	ploda (g)	zrelosti	oljarni (%)	plodov	ploda (g)	zrelosti	oljarni (%)
ISTRSKA BELICA - RONK					LECCINO - RONK
02.09.18	285	1,76	0,40	8,42%	370	1,78	0,20	4,76%
09.09.18	323	1,76	0,40	7,87%	340	1,74	0,77	5,67%
16.09.18	315	1,91	0,75	8,78%	353	1,84	1,74	6,41%
23.09.18	306	2,05	0,80	10,61%	321	1,92	2,26	8,60%
30.09.18	250	1,76	0,95	13,18%	211	1,92	3,07	11,90%
07.10.18	213	1,88	0,95	13,91%	184	2,06	3,40	11,71%
14.10.18	247	2,18	1,00	15,19%	192	2,14	3,80	12,63%
21.10.18	234	1,74	1,84	17,57%	200	2,00	3,77	13,54%
28.10.18	202	2,20	1,68	20,86%	186	2,09	3,93	13,73%
04.11.18	176	2,26	2,01	16,84%	126	2,35	4,70	11,53%
11.11.18	143	2,50	1,78	17,75%	129	2,65	4,32	11,16%
ISTRSKA BELICA - BENEŠA					LECCINO - BENEŠA
02.09.18	303	1,67	0,60	8,42%	356	1,63	0,40	5,12%
09.09.18	306	1,78	0,50	9,33%	371	1,70	0,73	6,77%
16.09.18	309	1,65	0,70	12,44%	331	1,70	2,24	9,15%
23.09.18	289	1,60	0,95	13,91%	267	1,70	3,04	10,80%
30.09.18	272	1,44	1,03	11,90%	289	1,57	3,17	10,80%
07.10.18	267	1,87	1,06	17,39%	189	1,88	3,64	13,18%
14.10.18	236	1,97	1,14	17,20%	187	1,90	3,92	12,81%
21.10.18	243	1,72	1,10	18,48%	193	1,36	4,01	16,29%
28.10.18	214	1,64	1,72	21,05%	174	2,05	4,02	15,92%
04.11.18	181	2,12	2,05	24,16%	152	2,33	4,44	14,46%
11.11.18	136	2,28	2,76	22,51%	120	2,20	4,91	14,64%
ISTRSKA BELICA - BAREDI					LECCINO - BAREDI
03.09.18	257	2,53	0,80	12,81%	323	1,71	0,50	7,69%
10.09.18	299	2,45	0,70	12,99%	322	1,70	0,62	7,87%
17.09.18	289	2,62	0,80	14,82%	293	1,69	2,09	9,33%
24.09.18	263	2,78	0,91	18,12%	198	1,85	3,07	13,36%
01.10.18	241	2,60	0,95	19,22%	211	1,97	3,32	12,26%
08.10.18	201	2,83	1,35	21,59%	188	2,18	3,72	12,63%
15.10.18	195	2,84	1,82	23,61%	166	2,10	4,67	15,01%
22.10.18	125	2,75	2,45	25,99%	148	1,90	4,42	16,10%
29.10.18	x	x	x	x	x	x	x	x
ISTRSKA BELICA - SV.PETER					LECCINO - Sv. PETER
03.09.18	260	2,32	0,70	8,60%	325	1,56	0,60	4,39%
10.09.18	296	2,31	0,75	9,88%	331	1,56	0,70	5,31%
17.09.18	288	2,31	0,70	12,99%	295	1,58	2,15	7,87%
24.09.18	258	2,29	0,85	15,92%	216	1,59	3,09	10,80%
01.10.18	249	2,20	0,97	15,01%	216	1,61	3,18	12,26%
08.10.18	264	2,28	1,01	15,92%	174	1,85	3,75	10,07%
15.10.18	226	2,39	1,08	17,20%	156	1,85	4,32	10,61%
22.10.18	182	2,05	1,15	18,12%	140	1,86	3,80	12,08%
29.10.18	220	2,31	1,12	19,76%	x	x	x	x
05.11.18	x	x	x	x	x	x	x	x
ISTRSKA BELICA - KROMBERK					LECCINO - KROMBERK
03.09.18	294	2,33	0,50	8,42%	378	1,61	0,52	4,03%
10.09.18	300	2,47	0,60	9,70%	363	1,73	0,72	4,58%
17.09.18	315	2,60	0,70	11,71%	335	1,87	1,73	7,50%
24.09.18	306	2,82	0,75	12,26%	287	1,86	2,42	8,60%
01.10.18	332	2,89	0,85	13,91%	231	2,07	3,01	10,61%
08.10.18	280	3,00	0,95	15,01%	187	2,28	3,27	9,33%
15.10.18	234	3,15	1,04	17,93%	165	2,21	3,66	10,43%
22.10.18	170	2,92	1,11	18,85%	x	x	x	x
29.10.18	x	x	x	x	x	x	x	x
ISTRSKA BELICA - ŠEMPETER - MARK					LECCINO - ŠEMPETER - MARK
03.09.18	328	2,47	0,50	8,05%	357	1,73	0,98	4,58%
10.09.18	315	2,60	0,55	8,24%	340	1,79	1,69	5,31%
17.09.18	309	2,93	0,80	8,78%	311	1,87	2,20	7,32%
24.09.18	304	2,95	0,85	10,25%	299	2,09	2,67	8,24%
01.10.18	316	3,19	0,85	15,01%	213	2,50	3,13	11,71%
08.10.18	290	3,30	0,90	14,64%	201	2,56	3,32	12,63%
15.10.18	261	3,08	1,01	17,20%	170	2,38	3,71	12,44%
22.10.18	200	3,15	1,19	17,93%	140	2,55	4,39	14,82%
29.10.18	x	x	x	x	x	x	x	x
ISTRSKA BELICA - GRADNO					LECCINO - GRADNO
03.09.18	309	2,28	0,40	5,67%	378	1,61	0,52	4,03%
10.09.18	293	2,39	0,50	8,24%	345	2,00	0,91	5,49%
17.09.18	317	2,56	0,70	8,97%	330	2,10	2,12	7,14%
24.09.18	303	2,59	0,75	9,70%	274	2,28	2,65	9,70%
01.10.18	291	2,77	0,85	13,18%	234	2,21	2,81	10,80%
08.10.18	282	2,80	0,90	11,90%	149	2,32	3,36	9,88%
15.10.18	233	2,79	1,04	14,46%	171	2,69	3,73	10,07%
22.10.18	265	2,52	1,10	13,54%	182	2,41	3,63	10,80%
29.10.18	167	2,96	1,22	13,36%	113	2,71	4,09	9,88%
05.11.18	x	x	x	x	x	x	x	x
ISTRSKA BELICA - KOZANA					MAURINO - BAREDI
03.09.18	315	2,09	0,70	8,78%	257	1,41	0,60	6,59%
10.09.18	295	2,25	0,60	8,97%	253	1,38	0,60	6,59%
17.09.18	292	2,20	0,85	12,08%	259	1,52	1,31	9,70%
24.09.18	304	2,26	0,90	12,81%	189	1,46	1,42	11,53%
01.10.18	273	2,46	1,00	16,47%	166	1,64	2,45	13,36%
08.10.18	240	2,33	0,99	16,84%	160	1,51	2,72	12,99%
15.10.18	210	2,23	1,11	17,93%	166	1,53	2,78	16,65%
22.10.18	250	2,36	1,09	19,58%	x	x	x	x
29.10.18	x	x	x	x	x	x	x	x
ISTRSKA BELICA - LAMA					MAURINO - PURISSIMA
03.09.18	307	2,39	0,60	10,07%	294	1,53	0,70	6,22%
10.09.18	313	2,53	0,70	10,98%	226	1,52	0,79	7,69%
17.09.18	335	2,70	0,75	11,16%	222	1,58	1,98	10,43%
24.09.18	321	2,80	0,80	12,99%	149	1,77	2,33	12,26%
01.10.18	292	2,86	1,01	14,27%	180	1,69	2,91	14,82%
08.10.18	203	2,96	1,09	16,29%	167	1,72	3,20	14,27%
15.10.18	211	3,00	1,30	16,47%	140	1,81	3,60	17,02%
22.10.18	213	2,80	1,11	18,12%	113	1,69	3,91	17,93%
29.10.18	x	x	x	x	143	1,77	3,83	18,12%
05.11.18	x	x	x	x	145	1,86	3,32	17,02%